En 3D-skrivare för mat

23 maj 2013 av H. | 2 kommentarer · Bloggat

När nyheter om 3D-skrivare började bli vanligare undrade jag hur länge det skulle dröja innan någon fick den ljusa idén att skriva ut ett vapen. Jag behövde inte undra länge. Men man kan naturligvis också använda 3D-skrivarna till betydligt trevligare saker – som mat! Förutsatt att man definierar “mat” som “pulver med 30 års hållbarhet, förslagsvis framställt av proteinrika maskar”.

Läs mer här: The audacious plan to end hunger with 3-D printed food.

Tags:

2 kommentarer

  • 1 Magnus | 24 maj 2013, 12:53

    Jag kanske har missat något här, men kommer inte i stort sett all föda i grunden från biosfären, från den levande naturen? Vare sig det handlar om jordbruksprodukter, fisk, vilt eller sådant vi plockar till oss ute i skog och mark så är det ju i princip bara biosfären som ger oss organisk föda i en form som vi s a s kan processa och laga vidare.

    Sist jag kollade var det inte ekonomiskt rimligt att t ex maskinframställa protein, vitaminer, kött, sallad etc från oorganisk grund. Det är hundra gånger billigare att skapa grejorna via jordbruk eller boskapsuppfödning, vare sig detta sker på en liten ekologisk gård eller på jättefarmer i mellanvästern…

  • 2 H. | 24 maj 2013, 13:39

    Jo, det här ser mest ut som förtjusning i teknik för teknikens egen skull. Uppbackad av det gamla vanliga argumentet “vi kommer att svälta ihjäl i framtiden om vi inte accepterar den här tekniken”. Men så vitt jag vet beror svält oftast på lokala orättvisor/distributionsproblem, inte på att maten inte räcker.

Kommentera